Agnolotti al burro, nocciole e formaggio Montebore

Redazione

Ein erster Gang, der frische Eierpasta mit einer der ältesten Käsespezialitäten des Piemonts meisterhaft verbindet. Die kleinen Agnolotti werden behutsam in Almbutter geschwenkt und mit der intensiven, würzigen Cremigkeit des Käses Montebore verfeinert. Eine großzügige abschließende Prise gerösteter und gehackter Nocciole Tonde Gentili delle Langhe verleiht dem Gaumen eine herrlich duftende, knusprige Note.