Agnolotti del Plin mit Bratensoße

Redazione

Ein großer Klassiker der ersten Gänge, zubereitet im Einklang mit der ländlichen Tradition Turins. Die kleinen, von Hand mit dem typischen Druck der Finger verschlossenen Teigtäschchen aus frischem Eiernudelteig bergen eine reichhaltige und ausgewogene Füllung aus gebratenem Fleisch. Sie werden in der Pfanne geschwenkt und großzügig mit ihrer natürlichen, sämigen und schmackhaften Bratensauce überzogen. Ein wärmendes und wohltuendes Gericht, das perfekt zur nostalgischen Atmosphäre der Trattoria passt.