Warum probieren
Empfehlungen
Die frittierten Sardellen (oder goldbraun frittierten Sardellen) des traditionsreichen Restaurants Tram Tram im römischen Viertel San Lorenzo sind ein echter Klassiker des Hauses. Diese unverzichtbare Vorspeise bringt die maritime Seele der Speisekarte bestens zur Geltung: Der besonders frische, blau schimmernde Fisch wird meisterhaft frittiert und ist dadurch außen unglaublich knusprig, während er im Inneren trocken und zart bleibt. Ein köstlicher und schmackhafter Vorschlag, den man wunderbar heiß genießen kann, bevor man sich den traditionellen ersten Gängen der römischen Küche widmet.
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