Warum probieren
Empfehlungen
Ein symbolisches erstes Gericht der Tradition von Verona und des Valpolicella. Die Bigoli, eine typische lange und raue frische Pasta, die mit der Nudelmaschine hergestellt wird, nehmen eine reichhaltige weiße Sauce auf Basis von hellem Geflügelfleisch perfekt auf. Die Sauce wird nach dem historischen Familienrezept langsam gekocht und verleiht dem Gericht eine zarte, schmackhafte und authentische Konsistenz.
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