Bistecca alla Fiorentina di Fassona alla brace

Redazione

Neben der Pizzeria zeichnet sich das Lokal durch seine außergewöhnliche Ausrichtung als Steakhouse aus. Diese imposante Fiorentina wird aus hochwertigen Fleischstücken der piemontesischen Fassona-Rinder gewonnen und meisterhaft über offenem Feuer auf dem Grill zubereitet. Die millimetergenaue Garung bringt die extreme Zartheit und Saftigkeit des Fleisches zur Geltung. Serviert wird es sehr heiß und begleitet von klassischen toskanischen Beilagen.