Warum probieren
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Historische und monumentale Spezialität dieses Restaurants am Passo della Futa. Das Fleisch, das von ausgewählten Rassen stammt und in den einsehbaren Reifekammern des Lokals lange gereift wird, wird drei oder vier Finger dick geschnitten. Es wird meisterhaft auf dem Grill über der Glut von Holz bei offenem Feuer gegart, sodass das Innere besonders zart und blutig bleibt und außen eine schmackhafte Kruste entsteht, die nur mit grobem Salz und einem Schuss Öl verfeinert wird.
Hier findest du es
