Warum probieren
Empfehlungen
Dieses imposante Fleischstück wird nach den Regeln der städtischen Tradition bei offenem Feuer auf dem Grill gegart. Die Außenseite zeigt sich braun, fachkundig versiegelt und mit groben Salzkristallen verfeinert, während das Innere sehr heiß, zart und großzügig blutig bleibt. Jeder Bissen entfaltet eine buttrige Saftigkeit, bereichert durch anhaltende rauchige Noten.
Hier findest du es
