Traditionelles Bollito misto mit Saucen und Giardiniera

Redazione

Einer der Klassiker dieser traditionsreichen, familiengeführten Trattoria. Dabei handelt es sich um eine reichhaltige Auswahl an langsam in Brühe gegarten Rind- und Schweinefleischstücken, bis sie butterzart sind. Serviert wird das Gericht schön heiß und unbedingt begleitet von einer knackigen hausgemachten Giardiniera sowie typischen Saucen, darunter eine klassische, würzige Salsa verde.