Traditionelle kalte Brühe

Redazione

Historische Spezialität, die 1972 kreiert wurde und im typischen glasierten Terrakotta-„Lemmo“ serviert wird. Auf den Boden kommt eine weiche Schicht Biskuit, getränkt mit Rum oder Kaffee, gekrönt von hausgemachtem Eis nach Wahl (darunter Haselnuss, Bacio, Kaffee oder Pistazie). Das Dessert wird mit einer großzügigen Wolke frischer Schlagsahne vollendet und vollständig mit einer reichhaltigen, kochend heiß servierten Sauce aus geschmolzener Zartbitterschokolade überzogen – eine ikonische Kombination.