Warum probieren
Empfehlungen
Eine der renommiertesten und meistfotografierten Interpretationen der Stadt dieses prachtvollen kalten Meeresvorspeisengerichts. Es besteht aus einer reichhaltigen und eindrucksvollen, geschichteten Pyramide, in der sich Seefahrerkeks, fein geschnittenes gekochtes Gemüse, lokaler Fisch mit weißem Fleisch und frische Krustentiere abwechseln. Das Ganze wird mit einer großzügigen und würzigen handwerklich hergestellten ligurischen grünen Sauce gebunden und verfeinert.
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