Warum probieren
Empfehlungen
Hervorragende maritime Neuinterpretation des berühmten römischen ersten Gangs, die zu einem echten Aushängeschild dieses gemütlichen Lokals an der Uferpromenade geworden ist. Das Gericht ersetzt den klassischen Guanciale durch eine reichhaltige Mischung aus frischen, in der Pfanne geschwenkten Weichtieren und Krustentieren (wie Tintenfisch, Sepia und Garnelen), die ihre zarte und saftige Konsistenz bewahren und sich perfekt mit der klassischen, samtigen Creme aus frischen Eigelb und schwarzem Pfeffer verbinden.
Hier findest du es
