Warum probieren
Empfehlungen
Die Spalten lokaler Artischocken werden durch einen leichten Teig gezogen und in kochendes Öl getaucht. Das Ergebnis ist ein perfekter Kontrast zwischen der mürben Knusprigkeit der äußeren Hülle und dem zarten Herzen des Gemüses, das seinen charakteristischen leicht bitteren Geschmack unverändert bewahrt. Eine millimetergenaue, trockene Frittüre, völlig frei von jeglicher Öligkeit.
Hier findest du es
