Handwerklich hergestelltes neapolitanisches Casatiello

Redazione

Täglich heiß aus dem Ofen serviert, ist dieses Rustico ein fester Anlaufpunkt für Liebhaber der kampanischen Tradition. Der Teig, weich, duftend und reich an Schmalz, wie es die bäuerliche Tradition verlangt, wird großzügig mit einer schmackhaften Mischung aus gewürfelten lokalen Wurstwaren, Cicoli und Pecorino Romano gefüllt. Eine goldene, aromatische Kuppel – perfekt sowohl für ein schnelles Mittagessen zum Mitnehmen als auch als Mittelpunkt der Tafel bei festlichen Anlässen.