Warum probieren
Empfehlungen
Die beste Cecina, also ein Kuchen aus Kichererbsenmehl, in der Versilia. Ein traditionsreiches, schlichtes Lokal mit Einrichtung aus den 70er-Jahren, aber immer voll. Lassen Sie sich von der Warteschlange nicht abschrecken: Eine Scheibe Cecina zu probieren und sie mit etwas Pfeffer zu bestreuen, ist ein Erlebnis, das sich lohnt. Ein einfaches Gericht aus Kichererbsenmehl, Wasser und Öl, das dank des Backens in Kupferformen im Holzofen zu etwas Besonderem wird: eine knusprige Kruste mit einem weichen, schmackhaften Inneren. Auch die Pizza ist gut.
Hier findest du es
