Warum probieren
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Eine der komplexesten und ikonischsten Zubereitungen der lokalen Küche. Es handelt sich um eine von Hand mit einer reichhaltigen Füllung aus Eiern, Kalbsbries, Hackfleisch, Erbsen, Käse und lokalem Frischkäse gefüllte Kalbsfleischtasche. Sie wird sorgfältig zugenäht, in einer aromatischen Brühe gekocht und kalt serviert, traditionell in dünne Scheiben geschnitten.
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