Warum probieren
Empfehlungen
Das Wildfleisch wird fachkundig mariniert, um seine wildtypische Note abzumildern, und anschließend mit Tomaten, Oliven und mediterranen Gewürzen bei geringer Hitze geschmort. Die Stückchen sind ausgesprochen zart und von einer dichten, dunklen und kräftigen Sauce durchzogen. Eine authentische und ausgewogene Zubereitung, die die ursprünglichsten Düfte der Wälder des Casentino unverfälscht zur Geltung bringt.
Hier findest du es
Il Toscano del Casentino
Corso Vittorio Emanuele, 61, 52016 Rassina AR, Italia
Castel Focognano · Gemeinde Castel Focognano