Mailänder Kotelett mit Ofenkartoffeln

Redazione

Diese prachtvolle Kalbskotelett mit Knochen entspricht streng den Regeln der traditionellen Mailänder Küche. Das zarte und saftige Fleisch wird von einer handwerklich hergestellten, goldbraunen Panade umhüllt und fachgerecht gegart, bis es außen unglaublich knusprig und bei der Berührung trocken ist. Begleitet von schmackhaften Ofenkartoffeln entfaltet es mit jedem Bissen warme Aromen mit einer perfekt ausgewogenen Würze.