Warum probieren
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Dieser monumentale Hauptgang beeindruckt durch sein imposantes Gewicht von gut einem halben Kilo. Das Schweinefleisch wird auf dem Hackblock fein geklopft, bis es außergewöhnliche Ausmaße erreicht, und in eine gleichmäßige Panade gehüllt. Durch das schnelle Garen entsteht eine glasige, knusprige und bei der Berührung vollständig trockene äußere Hülle, die eine ausgezeichnete und schmackhafte Saftigkeit im Inneren bewahrt.
Hier findest du es
