Mailänder Schnitzel mit Kartoffeln

Redazione

Der große Klassiker der Mailänder Küche wird mit Knochen serviert, ganz im Einklang mit den alten Hausrezepten. Das Kalbfleisch wird von einer hausgemachten Panade umhüllt und fachgerecht goldbraun gebraten, die eine glasige, knusprige und vollständig trockene Außenschicht garantiert. Das Innere bewahrt eine hervorragende Saftigkeit und Zartheit und bietet bei jedem Bissen ein perfektes und anhaltendes würziges Gleichgewicht.