Mailänder Schnitzel mit sautierten Kartoffeln

Redazione

Der große Klassiker der lombardischen Küche wird unter strikter Einhaltung der Regeln der Hausmannskost zubereitet. Das großzügige Fleischstück zeichnet sich durch eine millimetergenaue, handwerklich hergestellte Panierung aus, die goldbraun und unglaublich trocken ist und keinerlei Fettigkeit aufweist. Die knusprige Hülle versiegelt im Inneren ein zartes und saftiges Herz, begleitet von schmackhaften Kartoffeln.