Crudités di Mare und Gnocchetti dell'Ostricaio (mit Kaisergranat und Garnelen)

Redazione

Die Speisekarte hebt die Frische des Fangs durch spektakuläre Platten mit Meeresfrüchten und Austern hervor, doch das wahre Markenzeichen der Küche liegt in den traditionellen warmen Vorspeisen. Die Gnocchetti werden in eine dicke, reichhaltige und aromatische Sauce getaucht, die großzügige Stücke von Scampi und vollständig von Hand geschälten Garnelen enthält, und bieten eine umhüllende Konsistenz, die dieses kleine Lokal zu einer echten Institution an der Uferpromenade gemacht hat.