Frische, handgemachte Culurgiones

Redazione

Das absolute und meistgepriesene Highlight des Lokals im Herzen des Viertels Marina sind die traditionellen sardischen Ravioli, berühmt für ihren charakteristischen, vollständig von der Besitzerin von Hand gefertigten Ährenverschluss. In ihrem Inneren verbirgt sich eine zarte Füllung aus Kartoffeln, sardischem Pecorino, Knoblauch und frischer Minze. Traditionell werden sie mit einer einfachen Tomatensauce und Basilikum serviert.