Fregola mit Meeresfrüchten

Redazione

Unverzichtbare traditionelle Spezialität des Lokals, zubereitet, indem die typisch sardische Hartweizenpasta, die handwerklich geröstet wird, wie ein Risotto gegart wird. Die Fregola nimmt eine schmackhafte Fischbrühe auf, die mit einer großzügigen und abwechslungsreichen Auswahl des besten täglich ausgewählten Fangs, frischen Muscheln und Krustentieren angereichert ist.