Gemischte Fisch-Frittüre mit frischem Fisch

Redazione

Eine überraschende maritime Spezialität im Herzen der Ebene von Cuneo, bekannt für die außergewöhnliche Frische der Zutaten. Der Fang des Tages wird von einem hauchdünnen Schleier aus Mehl umhüllt und in heißem Öl ausgebacken, sodass eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht. Das Gericht überzeugt durch seine völlige Fettfreiheit und das Aroma der Tintenfische und kleinen Fische aus dem Mischfang, die in großzügigen Portionen und sehr heiß serviert werden.