Frittura mista dell'Adriatico (senza spine)

Redazione

Eine hervorragende Einkehr mit Produkten aus der Region für alle, die in der Stadt wohnen, seit über fünfzig Jahren in diesem authentischen Lokal nahe dem Hafen zubereitet. Das Gericht bietet einen goldenen, sehr heißen Triumph aus Tintenfischen, Garnelen und ausgewähltem Kleinfisch, der vollständig von Hand gesäubert wird, um jede Gräte zu entfernen. Die leichte, trockene Panade sorgt für eine außergewöhnliche Knusprigkeit, die die Konsistenz des frischen Fisches bewahrt. Serviert wird es in großzügigen Portionen, die bei den Einheimischen sehr beliebt sind.