Fusilloni mit Kaninchensauce

Redazione

Ein frisch zubereitetes erstes Gericht mit authentischem Charakter, das Wild aus dem bäuerlichen Hof feiert. Die kurze, raue Pasta mit ihrer beim Garen prall-festen Bissfestigkeit nimmt meisterhaft eine helle, reichhaltige Sauce auf. Das fein ausgelöste Kaninchenfleisch wird bei milder Hitze mit den Düften und Aromen des Gemüsegartens geschmort, verliert dadurch jede wilde Note und bietet eine zarte, schmackhafte und äußerst umhüllende Konsistenz.