Handwerklich hergestelltes Gelato

Redazione

Das handwerklich hergestellte Gelato von Al Modè (historisch als Bar Modé bekannt) ist in Mola di Bari eine echte Institution und blickt auf eine über 60-jährige Tradition zurück. Neben den klassischen, cremigen und makellosen Sorten zeichnet sich die Gelateria durch ihr Angebot an lokalen Früchten wie der roten Maulbeere und durch eine ausgeprägte inklusive Ausrichtung aus. Das gesamte Gelato wird nämlich handwerklich so zubereitet, dass es gluten- und laktosefrei ist – ideal zum Spazierengehen an der nahe gelegenen Uferpromenade.