Der Tipp
Frittierter Gnocco und Tigelle mit Wurstwaren und Käse aus der Region
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Im Ristorante L'Oste in Fossoli di Carpi ist das Gericht Gnocco und Tigelle mit gemischtem Aufschnitt, Squacquerone und Pesto eine der beliebtesten Spezialitäten der traditionellen Küche der Emilia.
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