Gourmet „Nuvola delle 5 Terre“

Redazione

Signature-Gericht dieses überaus beliebten Lokals aus La Spezia, berühmt für seinen Teig mit extrem hoher Hydration, der passenderweise „Nuvola“ genannt wird. Die handwerklich hergestellte Focaccia besticht durch eine außergewöhnliche Leichtigkeit, einen wunderbar knusprigen Boden und ein unglaublich fluffiges, luftig-lockeres Inneres. Sie wird direkt vor Ort mit regionalen Spitzenprodukten und ausgewählten, hauchdünn geschnittenen Wurstwaren gefüllt und sorgt so für eine Geschmacksexplosion sowie einen unschlagbaren Kontrast der Texturen.