Gran Bollito Misto Piemontese mit Saucen

Redazione

Das üppige und kräftige Eintopfgericht der kalten Wintersonntage in der Ebene. Die Trattoria wählt die edelsten und traditionellsten Stücke vom Rind aus, die getrennt bei sehr niedriger Hitze gegart werden, um eine zarte und saftige Konsistenz zu gewährleisten. Es kommt dampfend auf den Tisch, begleitet von der klassischen, reichhaltigen grünen Sauce und schmackhaften hausgemachten Saucen.