Der Tipp
Il Cuoppo fritto classico con zeppole e panzarotti
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Im pulsierenden und authentischen Herzen des historischen Marktes Pignasecca gelegen, ist diese legendäre Frittierstube seit 1897 ein heiliger Tempel des neapolitanischen Streetfoods. Ihr berühmter Cuoppo ist ein frisch zubereitetes Kunstwerk, glühend heiß und herrlich duftend serviert. Darin glänzen die Panzarotti (weiche, goldbraune Kartoffelkroketten) und die Zeppole (leichte, luftige Küchlein aus aufgegangenem Teig), meisterhaft frittiert und ohne jede Spur von Fettigkeit.
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