Die gefüllte Paprika „Mimì“

Redazione

Seit 1943 ist Mimì alla Ferrovia ein historischer Tempel der gehobenen neapolitanischen Küche. Sein berühmtestes Signature-Gericht ist der gefüllte Paprika: ein zarter, enthäuteter Paprika, gefüllt mit einer reichhaltigen Kombination aus Fleisch, geschmolzener Provola, würzigem Brot und den Aromen der Tradition, anschließend im Ofen gegart, bis er wunderbar süß wird. Eine ikonische und unvergessliche Vorspeise, die Eleganz und Authentizität vereint.