Warum probieren
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Ein außergewöhnliches Gericht, das die Gäste dazu bringt, ihre Reise um Stunden zu verlängern, nur um es zu genießen. Dieses historische toskanische Hauptgericht wird nach traditioneller Art zubereitet: Kollagenreiche Rindfleischstücke werden viele Stunden lang langsam in rotem Chianti-Wein zusammen mit einer großzügigen Menge schwarzer Pfefferkörner und Knoblauch gegart. Das Fleisch wird so zart, dass es buchstäblich im Mund zergeht, und entfaltet dabei einen intensiven, würzigen und vollmundigen Geschmack.
Hier findest du es
