Kibbeling olandese con salsa ravigote

Redazione

Dieser berühmte historische Stand im bekannten Freiluftmarkt Albert Cuyp ist für Fischliebhaber ein absolutes Muss. Die Spezialität des Hauses ist Kibbeling: köstliche Stückchen vom weißen Kabeljau, die gewürzt, paniert und frisch frittiert werden. Direkt heiß serviert, sind sie für ihre goldbraune, knusprige Kruste und ihr zartes, saftiges Inneres berühmt. Gegessen werden sie unbedingt mit der traditionellen Kräuter-Ravigote-Sauce.