Warum probieren
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Im Herzen des historischen Viertels Ortigia zubereitet, bringt dieses typische Stück Rosticceria die traditionellen Aromen der Region zur Geltung. Der Teig wird mit frischem Tuma-Käse und Sardellen gefüllt, anschließend halbmondförmig gefaltet und fachgerecht in heißem Öl frittiert, bis es eine makellose goldbraune Färbung erreicht. Der Kontrast zwischen der Würze des Fisches und der Süße des geschmolzenen Käses schafft ein perfektes Gleichgewicht zeitloser Aromen.
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