Warum probieren
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Das 1977 gegründete historische Pub La Virgola ist der Ort, an dem die legendäre Zingara Ischitana buchstäblich erfunden wurde. Dieses berühmte Crostone für unterwegs wird zubereitet, indem zwei dicke Scheiben lokales Pane cafone auf der Grillplatte geröstet und traditionell mit mildem Rohschinken, frischem Fiordilatte, Tomatenscheiben, Kopfsalat und einem Hauch hausgemachter Mayonnaise gefüllt werden. Ein perfektes knuspriges Gleichgewicht, das zum gastronomischen Wahrzeichen der Insel geworden ist.
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