Marubini in drei Brühen (oder Marubini in Brühen)

Redazione

Authentisches Meisterwerk der Cremoneser Tradition, geschützt durch das De.Co.-Siegel. Diese hausgemachte Eierpasta in Form eines „Venusnabels“ birgt eine reichhaltige, konzentrierte Füllung auf Basis von Rinderschmorbraten. Serviert wird sie in der legendären, klaren „drei Brühen“, die entsteht, indem drei verschiedene edle Fleischstücke lange gemeinsam köcheln: Rind, Huhn und Schwein. Ein im Laufe der Zeit unverändertes und perfektes Gericht, Hüter der reinsten Küche der Po-Ebene.