Mignolate

Vincenzo

Also, stell dir eine Art superwürziges, schneckenförmiges Sandwich vor, außen knusprig und innen wunderbar weich. Es ist eine Spezialität der Bäckerei- und Imbissküche von Agrigent – so etwas, bei dem einem allein beim Anblick in der Bäckerei das Wasser im Mund zusammenläuft. Im Grunde nehmen sie Brotteig, rollen ihn schön dünn aus und geben jede Menge leckere Zutaten darauf: gewürfelte Mortadella (oder Wurst), eine ordentliche Portion Caciocavallo, schwarze Oliven und einen Schuss Öl mit Pfeffer. Unbedingt probieren!