Misto della Sinoira: Die Klassiker der piemontesischen Küche

Redazione

Die prächtige Auswahl an Antipasti, dem Aushängeschild des Lokals, ist von der historischen merenda sinoira inspiriert. Sie vereint die kalten Grundpfeiler der Tradition auf einer einzigen, reichhaltigen Platte: hausgemachter russischer Salat, frische Tomini mit zwei Bagnetti, würzige Sardellen in grüner Sauce, Zunge mit roter Sauce, in Bagna Cauda geröstete Paprika, Tatar vom Fassone-Rind und ein warmes Sformato des Tages. Eine authentische, bodenständige und gesellige Reise durch die Aromen der Region.