Klassische Mondeghili mit grüner Sauce

Redazione

Kleine, traditionelle Mailänder Fleischbällchen, die aus der Kunst entstanden sind, gekochtes Fleisch zu verwerten, verfeinert mit einer Zitrusnote von Zitrone und aromatischen Kräutern. Sorgfältig frittiert, bildet sich eine kräftige, gebräunte Außenhülle, während die Kugeln eine außergewöhnlich zarte, im Mund schmelzende Füllung bergen. Die Kombination mit der hausgemachten grünen Sauce sorgt für einen frischen, kräuterigen Akzent, der den Gaumen wunderbar reinigt.