Gefüllte Miesmuscheln nach Art von La Spezia

Redazione

Eine authentische Interpretation des Wahrzeichengerichts des Golfs, mit Leidenschaft von der Familie De Lisi zubereitet. Die Muscoli (Miesmuscheln) werden aus dem lokalen Fang ausgewählt, mit einer reichhaltigen und aromatischen hausgemachten Füllung aus Mortadella, Käse und Eiern gefüllt und langsam in einer köstlichen Tomatensauce gegart. Das Fleisch bleibt wunderbar zart und entfaltet einen rustikalen, ausgewogenen Geschmack.