Warum probieren
Empfehlungen
Dieser monumentale Hauptgang zelebriert die langen und geduldigen Schmorgerichte der toskanischen Tradition. Das Rindfleisch, das stundenlang langsam zusammen mit einer dichten Sauce aus Tomaten und frischen Aromen geschmort wird, erhält eine außergewöhnlich mürbe und zarte Konsistenz, sodass es sich schon bei der bloßen Berührung mit der Gabel vom Knochen löst. Das reichhaltige, cremige Knochenmark veredelt jeden Bissen mit intensiven und tiefen Noten.
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