Warme Panigacci mit Wurstwaren und Käse

Redazione

Nach allen Regeln der Kunst in den traditionellen Terrakotta-Testi gebacken, kommen diese kleinen Scheiben ungesäuerten Brotes dampfend in Weidenkörbchen auf den Tisch. Außen überzeugen sie mit einer knusprigen und im Inneren mit einer angenehm weichen Konsistenz – perfekt, um sie mit cremigem Stracchino zu bestreichen und mit hervorragenden lokalen Wurstwaren zu füllen, die durch die Wärme miteinander verschmelzen.