Panino con il lampredotto

Redazione

Diese renommierte und preisgekrönte Interpretation des städtischen Streetfoods zeichnet sich durch außergewöhnlich zartes und saftiges, mit dem Messer geschnittenes Fleisch aus. In einem knusprigen Brötchen serviert, dessen obere Hälfte fachgerecht in die aromatische, kochend heiße Garbrühe getaucht wird, erhält es dank einer reichhaltigen und dickflüssigen hausgemachten grünen Sauce sowie dem entschiedenen Schärfekick ein makelloses Geschmacksgleichgewicht.