Warum probieren
Empfehlungen
Der unangefochtene König des toskanischen Streetfoods, serviert aus dem berühmten und preisgekrönten Wagen von Silvia und Mattia. Das Lampredotto wird lange in einer schmackhaften aromatischen Brühe gekocht, hauchdünn geschnitten und in das klassische Brötchen („schiaccia fiorino“) gelegt, das mit der Kochbrühe getränkt wird. Traditionell wird es mit hausgemachter grüner Sauce und einem Hauch Schärfe begleitet – ein saftiger, authentischer und außergewöhnlich schmackhafter Bissen.
Hier findest du es
