Panino mit handwerklich hergestellter umbrischer Porchetta

Redazione

Dieser charakteristische Kiosk im historischen Zentrum ist seit 1916 eine Institution. Die Familie Granieri stellt seit vier Generationen eine außergewöhnliche, mit Holzfeuer gegarte Porchetta her, 100 % aus Umbrien. Das klassische Panino (oder in der traditionellen Torta al Testo) bietet unglaublich saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch, ausgeglichen durch eine besonders knusprige äußere Kruste. Ein Pflichtstopp für authentisches Streetfood.