Traditionelle und Gourmet-Panzerotti, frittiert

Redazione

Diese Spezialität des Streetfoods aus Bari zeichnet sich durch eine meisterhafte Frittierung aus, die die äußere Hülle unglaublich trocken, goldbraun und knusprig macht. Der dünn ausgerollte Teig umschließt in der klassischen Variante ein ausgewogenes, wunderbar schmelzendes Herz aus Mozzarella und Tomate. Neben der Tradition bieten die Gourmetvarianten des Lokals kreative und authentische Füllungen aus der Region, die mit jedem Bissen eine saftige Fülle und eine Explosion echter Aromen schenken.