Der Tipp
Klassische neapolitanische Parigina
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Warum probieren
Empfehlungen
Als unbestrittener Tempel der Parigina in Neapel bringt diese Bar-Pasticceria ununterbrochen riesige Bleche dieser rustikalen Spezialität aus dem Ofen. Ihre Version ist für den perfekten Kontrast der Konsistenzen legendär: eine weiche Pizzateigbasis, gekrönt von einer hauchdünnen und unglaublich knusprigen oberen Teigschicht. Die reichhaltige, Fäden ziehende Füllung vereint Tomate, Kochschinken und Caciotta.
Hier findest du es
