Pasta e Patate in Pizzateigkruste

Redazione

Unwiderstehliche Verbindung neapolitanischer Hausmannskost. Die Pasta e patate, perfekt abgeschmeckt und mit zart schmelzender Provola verfeinert, wird in einem Tontöpfchen gegart und serviert, das vollständig von einer Schicht Pizzateig versiegelt wird, die als Hülle dient. Während des Backens im Ofen wird die Kruste goldbraun und knusprig – bereit, am Tisch geöffnet zu werden, intensive Düfte freizusetzen und den ersten Gang heiß und cremig zu halten.