Klassische frittierte Pizza

Redazione

Als Erbe der historischen neapolitanischen Dynastie der Pizza fritta ist dieses Lokal im Herzen der Decumani eine wahre Institution. Ihre klassische Version ist für ihre Leichtigkeit und die perfekte Trockenheit legendär. Der goldbraune Teig umschließt eine reichhaltige, cremige Füllung aus Kuhmilch-Ricotta, zähfließender geräucherter Provola, würzigen Schweine-Cicoli und einer Prise schwarzem Pfeffer. Ein zeitloser Bissen.